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Técnico Laboral En Pastelería y Panadería

Plan de estudios

Primer Semestre
  • Fundamentos de panadería y pastelería.
  • Cátedra College.
  • Masas batidas.
  • Bulangerie.
  • Francés.
Segundo Semestre
  • Petit fours y pastelería artesanal.
  • Costos y presupuestos.
  • Técnicas dulce, bombonería y chocolatería.
  • Técnica de eventos gastronómicos.
  • Aplicación de las TIC (Virtual).
  • Práctica empresarial.

Resolución 696 del 15 de Marzo de 2016.

Requisitos de ingreso

El aspirante debe presentar el formulario de inscripción debidamente diligenciado, con los siguientes anexos:

  1. Diploma de Bachiller o certificado del último grado aprobado.
  2. Fotocopia documento de identidad.
  3. Fotocopia libreta militar si ya la ha adquirido (hombres).
  4. Fotografía a color 3×4 cm.
  5. Carta de admisión.
  6. Pago del valor de la inscripción.
  7. Carpeta oficio con gancho.

Nota: para el caso de estudiantes extranjeros deberán presentar los títulos debidamente apostillados y la visa de estudiante o cédula de extranjeria.

*Tomado del reglamento académico.

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